Quatre-vingt-dix secondes à 450 °C.
Pâte maturée 48 heures, four à bois, produits de Campanie. Rue des Tanneurs, à deux pas du Rhône.
Ouvert jusqu’à 23h
Pizza du mois : zucca, provola e salvia.
Encore de la place aujourd’hui
Créneaux libres pour deux personnes, mis à jour à chaque réservation.
Ce qu’on vous conseille
Toute la carte, avec les allergènes
SignaturePiquantSalsiccia e friarielli
Fior di latte, saucisse, brocoli-rave sauté à l’ail, piment
16 €
VégétarienSignatureBufalina
Tomate, mozzarella di bufala posée à la sortie du four, basilic
15,50 €
VégétarienMargherita
Tomate, fior di latte, basilic, parmigiano
11 €
PiquantDiavola
Tomate, fior di latte, spianata piccante, piment de Calabre
14 €
Quarante-huit couverts, un four, une équipe de six.
Le four a été monté brique par brique par un artisan de Naples. Il chauffe dès 10 heures du matin pour être prêt au premier service.
Voir la galerie