Grès
Table de saison à Bordeaux. La cuisine d’Élie Marrot, servie dans la vaisselle tournée par l’atelier voisin.
Choisir sa table Ouvert jusqu’à 22h30
Chaque assiette a été tournée à cent mètres d’ici.
Les assiettes, les bols et les tasses viennent de l’atelier de céramique de l’impasse. Leur couleur, ce vert céladon, c’est la glaçure de cendre de sarments de vigne que l’on retrouve sur ce site.
Le menu change avec le marché des Capucins, le jeudi et le samedi. Trente-quatre couverts par service, jamais plus.
Lire les menusUne salle, douze tables, et le comptoir face à la cuisine.
Côté jardin derrière la baie, en banquette, ou au comptoir pour voir la brigade travailler : au moment de réserver, vous choisissez votre place sur le plan.
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